Kolmanneksi teemaksi Ekokanillemme valittiin ruoka.

Kasvisruoka

Ekokanimme kertoo suosivansa usein kasvisruokaa.

-Lihaa ja leikkeleitä syön 1-3 kertaa viikossa, ja silloin suosin riistaa. Ravintolassakin suosin usein kasvisruokaa, Ekokani kertoo.

Täydelliseksi kasvissyöjäksi hän ei kuitenkaan halua ryhtyä, joten tällä saralla hän ei koe, että hänellä olisi juuri parannettavaa.

Kotimaiset tuotteet

Ekokanimme sanoo myös yleensä ostavansa kotimaisia tuotteita. Hän myös suosii luomuruokaa ja Reilun kaupan tuotteita. Sen sijaan kausituotteisiin tai varsinaiseen lähiruokaan hän ei ole juuri kiinnittänyt huomiota.

-Kaupasta mukaan tarttuu lähinnä sitä, mitä mieli tekee sillä hetkellä, Ekokani myöntää.

Hän kuitenkin lupaa ottaa asioista selvää. Nyt talvella hän aikoo syödä esim. enemmän juureksia ja enemmän lähileipureiden tuotteita.

Ekokani kertoo myös käyttävänsä paljon riisiä ja hyvin harvoin esimerkiksi perunaa.

-En olekaan aikaisemmin tullut miettineeksi riisin viljelyyn tarvittavaa veden määrää tai sen kuljettamisesta johtuvaa ympäristövaikutusta, Ekokani sanoo.

Hän lupaa kuitenkin kiinnittää huomiota riisin korvaamiseen ohralla tai vaihtoehtoisesti perunalla.

Ruokaa roskiin

Ekokanimme arvioi, että ruokaa hän heittää roskiin, tai paremminkin biojätteisiin, 5-10% ostamastaan ruoasta. Tämä on suhteellisen hyvä luku, sillä on arvioitu, että Suomessa kolmasosa kaikesta ruoasta päätyy roskiin. Tämä on ympäristövaikutuksiltaan verrattavissa kaikkien suomalaisten vuodessa tekemiin lentomatkoihin.

-Ruoka on vaikea asia ympäristön näkökulmasta, sillä on mahdotonta sanoa yksioikoisesti, onko esimerkiksi ulkomailta Suomeen kuljetettu ruoka aina kotimaassa tuotettua ruokaa syntisempää, eco-coachimme Aino sanoo. –Roskiin heitetty ruoka on kuitenkin aina syntilistan kärkipäässä sillä tämä on selkeää luonnonvarojen tuhlausta. Pahimmillaan roskiin heitetty ruoka myös päätyy metaanikaasujen aiheuttajaksi kaatopaikalle.

Ekokani lupaakin kiinnittää vielä enemmän huomiota siihen, mitä ruokaa hän yleensä heittää roskiin ja miten tätä määrää voisi vielä entisestään pienentää.

Oletko itse kiinnittänyt huomiota siihen, kuinka ekologisesti syöt? Kartoita tilanteesi täällä!